Análisis microbiológicos en alimentos,
superficies y ambientes
Control microbiológico alimentario certificado
Detectamos patógenos y microorganismos indicadores en alimentos, superficies y ambientes. Cumple con normativa ISO, UNE e IFS con análisis acreditados.
Técnicas acreditadas conforme a normativa europea
Todos nuestros análisis se realizan siguiendo métodos ISO, UNE y AFNOR, adaptados al tipo de producto, superficie o entorno analizado.
Emitimos informes válidos para auditorías, certificaciones IFS y BRC, inspecciones sanitarias y controles de exportación.
¿A quién está dirigido este análisis?
Nuestros análisis microbiológicos son imprescindibles para:
- Industrias alimentarias y conserveras
- Restauración colectiva y caterings
- Obradores y panaderías
- Centrales hortofrutícolas
- Mataderos y salas de despiece
- Laboratorios de autocontrol
- Supermercados y distribuidores
Ponemos la ciencia al servicio de tu empresa
Te ayudamos a cumplir con la normativa sanitaria y medioambiental.
¡Valoración inicial sin coste!
Microbiología de alimentos, superficies y ambientes
Realizamos análisis completos tanto en productos terminados como materias primas, utensilios, equipos y ambientes de producción.
Microorganismos indicadores
- Recuento total de aerobios mesófilos
- Enterobacterias
- Mohos y levaduras
- Coliformes totales y fecales
Microorganismos patógenos
- Salmonella spp.
- Listeria monocytogenes
- Escherichia coli
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Bacillus cereus
Ambientes y superficies
- Muestreo con placas Rodac
- Control de aire por sedimentación
- Muestreo de manos y guantes
Preguntas frecuentes sobre el análisis de alimentos.
En EOLISA te acompañamos con transparencia en cada paso, resolviendo tus dudas sobre normativas, métodos y resultados para que tomes decisiones con total confianza.
¿Con qué frecuencia debo hacer análisis microbiológicos?
Depende del tipo de producción y del riesgo asociado. Lo habitual es realizar controles mensuales o trimestrales dentro del plan APPCC.
¿Qué tipo de muestras puedo enviar?
Alimentos, agua, superficies, utensilios, ambientes, manos de manipuladores y productos intermedios.
¿Puedo usar el informe para certificaciones IFS o BRC?
Sí, nuestros informes están acreditados y reconocidos en auditorías oficiales.
¿En cuánto tiempo tendré los resultados?
Entre 24 y 72 horas, según el tipo de muestra y los microorganismos analizados.
¿Los análisis son válidos para exportación?
Sí, emitimos informes con validez internacional bajo métodos ISO y UNE.
¿Por qué elegir nuestro laboratorio?
Resultados fiables, trato cercano y compromiso con la calidad
Combinamos experiencia, tecnología y atención personalizada para ofrecerte soluciones de análisis y control de calidad superiores.
Equipos avanzados y personal cualificado
Utilizamos instrumentación de última generación y contamos con técnicos especializados en microbiología, química, aguas y alimentos.
Resultados fiables, trato cercano y compromiso con la calidad
Obtén resultados precisos en 24-72 horas, con total fiabilidad y conforme a la legislación vigente en cada sector
Certificaciones oficiales y trazabilidad total
Trabajamos bajo estándares como ISO y UNE, garantizando control documental completo y cumplimiento de normativas exigentes.
Cobertura en Zaragoza y en toda España
Recogida de muestras eficiente y servicio ágil en todo el país, con atención local desde nuestro laboratorio en Zaragoza.
Atención personalizada
Recibe acompañamiento técnico desde el diagnóstico inicial hasta la interpretación de resultados y recomendaciones de mejora.
¡Te esperamos!
Llámanos hoy mismo para agendar tu cita o envíanos un correo electrónico con tus dudas.
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Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para resolver tus dudas y enviarte una propuesta ajustada a tus necesidades.