Análisis de aditivos alimentarios conforme a normativa europea
Seguridad y cumplimiento en cada etiqueta.
En EOLISA realizamos análisis de aditivos, colorantes, conservantes y edulcorantes conforme a la normativa europea para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento legal de tus productos.
Seguridad y cumplimiento: Control de etiquetas
Los aditivos alimentarios (E-números) deben declararse correctamente en el etiquetado de acuerdo con el Reglamento (CE) Nº 1333/2008.
En EOLISA verificamos la presencia y concentración de aditivos mediante técnicas acreditadas que aseguran la conformidad del producto antes de su comercialización o exportación.
Determinamos la composición de:
Conservantes (sorbatos, benzoatos, nitratos, nitritos, etc.)
Colorantes naturales y sintéticos (E100-E180).
Antioxidantes (ácido ascórbico, tocoferoles).
Estabilizantes, espesantes y emulsionantes.
Edulcorantes (aspartamo, stevia, sucralosa, etc.).
Tipos de aditivos que analizamos
Adaptamos el método analítico al tipo de producto y a la normativa aplicable, ofreciendo resultados precisos, trazables y acreditados:
Conservantes y antioxidantes: Ácido benzoico, sórbico, propiónico, nitratos, nitritos, BHT, BHA.
Colorantes alimentarios: Tartrazina (E102), carmín (E120), azul brillante (E133), entre otros.
Edulcorantes y potenciadores del sabor: Aspartamo, sacarina, acesulfame K, glutamato monosódico (E621).
Estabilizantes y espesantes: Carragenanos, pectinas, gomas guar y xantana.
Cada análisis incluye identificación, cuantificación y verificación del cumplimiento legal en el producto final.
¿A quién está dirigido este análisis?
Este servicio es esencial para cualquier empresa que comercialice o exporte alimentos y bebidas en la Unión Europea:
- Fabricantes de productos alimentarios envasados
- Marcas blancas y distribuidores
- Empresas de catering, 4ª y 5ª gama
- Laboratorios de calidad y autocontrol
- Empresas de exportación o importación alimentaria
Ponemos la ciencia al servicio de tu empresa
Te ayudamos a cumplir con la normativa sanitaria y medioambiental.
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¿Qué métodos utilizamos?
En EOLISA aplicamos tecnologías analíticas avanzadas que permiten detectar y cuantificar aditivos alimentarios con alta precisión y fiabilidad. Nuestros métodos están basados en normativas oficiales de referencia (como EFSA, Codex Alimentarius y legislación europea), garantizando resultados válidos tanto a nivel nacional como internacional.
Dependiendo del tipo de aditivo, del producto y de la sensibilidad requerida, seleccionamos la técnica más adecuada para asegurar una evaluación exacta y conforme a los límites legales.
HPLC (Cromatografía Líquida de Alta Resolución)
Detección de colorantes, conservantes y antioxidantes.
LC-MS/MS
Identificación exacta de aditivos complejos, edulcorantes y trazas.
UV-VIS y técnicas espectrofotométricas
Determinación de colorantes y compuestos aromáticos.
Preguntas frecuentes sobre el análisis de aditivos alimentarios.
En EOLISA te acompañamos con transparencia en cada paso, resolviendo tus dudas sobre normativas, métodos y resultados para que tomes decisiones con total confianza.
¿Qué aditivos son obligatorios de declarar en la etiqueta?
Todos los aditivos añadidos intencionadamente deben declararse por su categoría funcional y número E según el Reglamento (CE) 1333/2008.
¿Con qué frecuencia debo analizar los aditivos de mis productos?
Recomendamos realizar controles periódicos en cada lote o cambio de formulación, especialmente si fabricas para marcas blancas o exportas.
¿Cuánto tarda el análisis?
Entre 5 y 10 días laborables, dependiendo del número de compuestos a determinar.
¿Puedo combinar este análisis con otros?
Sí. Es frecuente combinarlo con análisis bromatológicos, de alérgenos o microbiológicos para una validación completa del producto.
¿Los resultados son válidos para exportación o certificaciones?
Sí, todos los informes emitidos por EOLISA son válidos ante autoridades y auditorías internacionales (ISO, IFS, BRC).
¿Por qué elegir nuestro laboratorio?
Resultados fiables, trato cercano y compromiso con la calidad
Combinamos experiencia, tecnología y atención personalizada para ofrecerte soluciones de análisis y control de calidad superiores.
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Utilizamos instrumentación de última generación y contamos con técnicos especializados en microbiología, química, aguas y alimentos.
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Trabajamos bajo estándares como ISO y UNE, garantizando control documental completo y cumplimiento de normativas exigentes.
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